يواصل طلاب جامعة الدلتا التكنولوجية، برئاسة الدكتور عربي السيد كشك الزيارات العلمية الميدانية خلال العام الدراسى بالكيانات والهيئات المختلفة، تحت اشراف الدكتور أشرف السيسى نائب رئيس الجامعة والمشرف على كلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة،الدكتور خالد خضر وكيل الكلية لشئون التدريب والخدمات ،والدكتور عبد العظيم اسماعيل المنسق العام للتدريب.
حيث قام مجموعة من طلاب الفرقة الثالثة ببرنامج تكنولوجيا التبريد والتكييف بزيارة علمية ميدانية إلى شركة مكة لمخازن التبريد والتجميد السريع بالمنطقة الصناعية بمدينة قويسنا،رافقهم المهندس مايكل ميخائيل.
خلال فعاليات الزيارة تعرف الطلاب على كيفية عمل مخزن التبريد والتجميد السريع وأهمية هذه المرافق في الحفاظ على جودة المنتجات، فضلًا عن التعرف على أنظمة التبريد والتجميد المستخدمة،فحص كفاءة التخزين، وتقييم الأداء العام للمخزن.
يعد مخزن التبريد والتجميد السريع من المرافق الحيوية التي تساهم في الحفاظ على جودة المنتجات الغذائية والأدوية من خلال توفير بيئة تخزين مثالية تتراوح درجات حرارتها بين البرودة والتجميد، حيث إن المخزن مجهز بأحدث أنظمة التبريد والتجميد التي تتيح التحكم الدقيق في درجات الحرارة والرطوبة،كما يتكون المخزن من عدة غرف تبريد وتجميد، كل منها مصممة لتلبية احتياجات تخزين مختلفة،
ويستخدم المخزن وحدات تبريد متطورة تعتمد على ضواغط ماركة Bitzer، والتي تضمن كفاءة عالية في استهلاك الطاقة، حيث يتم التحكم في درجة الحرارة بواسطة نظام تحكم ذكي عن بعد (PLC)، مما يتيح مراقبة مستمرة وإدارة فعالة للظروف البيئية داخل المخزن، كما يتم استخدام ألواح عازلة من البولي يوريثان (PU) لضمان عزل حراري فعال.
ومن جانبه، أكد الدكتور عربي كشك حرص الجامعة على توفير أحدث أدوات التكنولوجيا والبرامج التدريبية لطلابها بما يتماشى مع توجه الدولة المصرية ومشروعاتها القومية، وبما يحقق استراتيجية الجامعة بتأهيل خريجيها لسوق العمل وامتلاك مهارات ووظائف المستقبل.
